Dolce Friuli, la nostra Gubana

Il Dolce Friuli, la nostra Gubana, è una rinomata specialità che nasce nelle verdi vallate attraversate dal fiume Natisone, creando un paesaggio di singolare bellezza a pochi chilometri a est di Udine.
È il dolce simbolo del Friuli, il regalo per augurare prosperità e ricchezza.
Deve il suo nome alla sua caratteristica forma a chiocciola: infatti, nel dialetto locale, gubat significa avvolgere.
Fatto con pasta lievitata dolce, avvolto a mano su se stesso per assumere la tipica forma a spirale, contiene al suo interno un ricco ripieno di BiscottoPordenone® e nocciole tritati, noci, uvetta, pinoli, miele e L'Amaro di BiscottoPordenone®.
L’abbinamento ideale per questa prelibatezza a fine pasto è un vino dolce, possibilmente passito: in Friuli gli abbinamenti tradizionali sono con Verduzzo, Ramandolo e Picolit.
Un consiglio da intenditori: inumidire la fetta del dolce con L'Amaro di BiscottoPordenone®.