Pasticceria

Materie prime - solo ingredienti naturali

Riferimento prezioso per gli amanti del gusto dalla colazione del mattino al dolce relax della sera, la pasticceria stagionale e di ricerca propone ottime paste da colazione, pasticceria mignon, dolci tradizionali, stagionali, tipici.

Ingredienti
100% naturali

Negli anni la nostra pasticceria si è distinta soprattutto per la ricerca delle materie prime di alta qualità, per la selezione e l'utilizzo dei migliori CRU di tutto il mondo come il cacao della penisola di Samanà e del Ghana, per le migliori vaniglie provenienti da Thaiti, Madagascar e Messico (Presidio Slow Food), per i caffè 100% arabica dei paesi della fascia sud Equatoriale che sostengono progetti di sviluppo nelle zone di coltivazione, Pistacchio iraniano Kerman, prestando grande attenzione anche alle eccellenze italiane quali le mandorle del Val di Noto, le nocciole IGP del Piemonte, il pistacchio naturale del mediterraneo e la liquirizia di Calabria, i pinoli dell'Adriatico e il miele delle valli pordenonesi.

La freschezza e genuinità dei dolci è garantita dall'acquisto presso produttori del territorio pordenonese di frutta appena raccolta alla giusta maturazione per mantenerne le preziose caratteristiche nutrizionali anche dopo la lavorazione, di latte, panna e burro di origine friulveneta per scoprire e valorizzare le cose buone vicino a casa nostra, di farine dei molini locali accuratamente scelte per l'arte bianca...
Per ottenere il miglior risultato possibile i nostri laboratori sono attrezzati con apparecchiature di ultima generazione che riducono al minimo lo stress del prodotto in lavorazione e garantiscono perfetta digeribilità, gusto e altissima qualità e quindi appagamento per il consumatore finale.

Passione,curiosità, pazienza, ricerca,studio; caratteristiche indispensabili se si vuole ottenere risultati eccellenti. All'origine di ogni singola creazione dolciaria che ci piace proporvi, c'è un pensiero…un'intuizione. Attraverso tanti piccoli step, chimiche lavorazioni e attente bilanciature, semplici prove e divertenti tentativi, prendono sapore e profumo le delizie che ogni giorno abbiamo il piacere di farvi gustare.

OSPITALITY

Il b&b Camere in Villa è una splendida villa anni sessanta in centro a Pordenone.

NEWS

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