Il vero gelato artigianale

Negli anni la Gelateria Pasticceria Montereale si è distinta soprattutto per la ricerca delle materie prime di alta qualità, per i gelati “CRU” e gli immancabili gelati Ipocalorici dolcificati al fruttosio. Per un prodotto d’eccellenza alla base c’è una ricerca rigorosa delle materie prime: latte e panna Alta Qualità, cacao, vaniglia, pistacchio e nocciole “CRU” provenienti dalle zone di produzione.

Il nostro gelato Ipocalorico al fruttosio è indicato per tutte le attività sportive, perché fornisce l’energia richiesta dall’organismo per lo sforzo atletico senza ulteriore quantità. Inoltre è prodotto con un’elevata percentuale di frutta alla giusta maturazione, senza l’utilizzo di latte e suoi derivati: è quindi consigliabile nella dieta quotidiana, nelle attività sportive o nella dieta di chi è intollerante al lattosio.

La frutta utilizzata proviene anche da agricolture del territorio pordenonese, con particolare predilezione ai prodotti a Km Ø: dal produttore al consumatore. Ecco nel dettaglio alcuni dei nostri ingredienti selezionati:

• Cacao proveniente anche dalla penisola di Samanà a Santo Domingo
• Vaniglia proveniente anche dal Madagascar, con qualche sconfinamento nei Presidi Slow Food (Chinantla Vanilla, che proviene dalla foresta di Chinantla a circa 100 km. dal Golfo del Messico)
• Pistacchio solo 100% Italiano senza conservanti e coloranti aggiunti
• Nocciole solo 100% Piemonte, con utilizzo anche della nocciola 100% Piemonte delle Langhe
• Caffè in tutte le sue espressioni: Espresso, Cremoso, Gelato, Granita, solo blend di 100% Arabica
• Caffè Speziati: Anice Stellato, Noce Moscata e Cannella
• Caffè Monorigine: espresso, gelato e cremoso
• Menta a foglia larga: coltivata, raccolta, infusa e preparata per l’ottimo gelato e granita alla Menta Forte
• Un’attenzione particolare viene rivolta ai fiori, con il gelato alla Rosa, prodotto con un’infusione zuccherina di petali di Rosa ed il gelato alla Lavanda di Venzone, ottenuto da una decozione di fiore di lavanda di Venzone